跟巴比整理光與影民宿花園順便打打打牙祭---修剪扶桑.薜荔綠籬----豐收45顆果實就燉燉雞湯喝薜荔果雞湯〈剖半子挖乾淨切絲對水小火燉好調味.子可曬乾喜愛育呦〉有濃濃椰奶味
薜荔果為隱花果，倒圓錐狀球形，腋出，單生或成對，長 4~6 公分，徑 3~5 公分，上半部散生白色斑點，成熟時呈暗紫色；果梗粗肥，長
0.5~0.8 公分，苞片 3 片；種子細小，具絲狀小梗，棕褐色，表面富粘液質果膠，可做「愛玉凍」食用，只是薜荔果膠含量比愛玉子少。果期 8~11
月。
常綠攀緣性灌木，全株含白色乳汁；莖粗壯，多分枝，幼枝被細毛；幼時莖細而匍匐，節上生氣生根。不育幼枝葉小，互生，幾無柄，卵形，長
0.6~2.5 公分，寬 0.3~1 公分，基部偏斜；成長枝粗而硬，柄長 0.5~1.5 公分，托葉卵狀三角形，長 0.5~1 公分，葉片近革質而厚，橢圓形或卵形，長 5~10 公分，寬 2~5
公分，基部圓形或近心臟形，先端鈍，全緣，上面無毛而略帶光澤，背面密生柔毛，突起的網狀明顯。隱頭花序，單生，腋生，具短粗梗
雌雄異花托(異果)；雄花托長橢圓形，長 3~5 公分，徑 2~3 公分，帶白斑點；雌花托稍大，倒卵形，表面紫綠色；小花極多數，著生於肉質花托的內壁上；種子細小，具絲狀小梗，棕褐色，表面富粘液質。花期 5~7 月。果期 8~11 月。
薜荔與薜荔小蜂共同演化而有專一性，只透過薜荔小蜂來傳粉達到結果的目的，而薜荔也提供蟲癭花作為小蜂的育嬰室。薜荔果實含果膠質，可做「愛玉凍」食用，只是薜荔果膠含量比愛玉子少。
繁殖以扦插法為主，夏、秋季為適期。薜荔和愛玉子可說的上是孿生兄弟，因為它們屬於同種中的兩個不同變種，彼此差異非常微小，通常薜荔葉子較小，先端鈍形，隱花果較短，而愛玉子的葉子較大，先端銳尖，隱花果較狹長（呈倒圓錐狀長橢圓形）；薜荔是平地常見的種類，愛玉子卻喜歡長在中海拔地區；愛玉冰是愛玉子做的，當然薜荔也可以做成愛玉冰的樣子，只是量少了點。
愛玉是一種大型的藤本植物，台灣特產植物，原生於中央山脈1200～1800公尺的高山中.愛玉從開花、授粉、結子，都包裹在厚厚的「隱頭花序」中進行，只有一種「榕果小蜂」能夠爬進去授粉，為了要感謝小蜂，有的愛玉的果實可以供小蜂居住，這種果實一打開看不到種子，只有密密麻麻的小蟲在裡面爬來爬去，這種果子就叫做「蟲癭果」，有的愛玉就會有滿滿的種子，這就是我們要的愛玉子，會生蟲癭果的就是公的，而會結愛玉子的就是母的。
製作愛玉的方法其實都差不多，只要將愛玉果採收後剖開翻剝曬乾，再將裡面的種子包在紗布中，放在６０倍的水中搓揉，便會溶出半透明的膠狀物質，其中含有膠質及多種醣類，再將這些膠狀物質靜置約３０分鐘即會凝固，加上糖後便成了好吃的愛玉凍 。
薜荔俗稱涼粉果、木饅頭。為桑科常綠攀援或匍匐灌木植物，含乳汁。木蓮即薛荔，自江而南，皆曰木饅頭。俗以其實中子浸汁為涼粉，以解暑。」薜荔莖、葉供藥用，有祛風除濕、活血通絡作用，用來治腰腿痛、乳痛、瘡節等。近代藥理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用。
機薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜。此外，其藤蔓柔性好可用來編織和作造紙原料；薜荔的種子(瘦果)和內果皮(總花序托內壁)含有很高的果膠量
薜荔耐貧瘠，抗乾旱，對土壤要求不嚴，適應性強；根淺，幼株而蔭，莖上長出大量的根，當枝條攀緣到樹上或牆頭上，因日照充足，各營養器官迅速茁壯生長，莖幹、枝條變粗，葉子變大、變厚，從而轉型為結果枝，進而開花結果。果熟時，雌隱頭果，果裂，瘦果帶著花被散落地面，或被鳥類、松鼠食用，從而使其種子能遠距離傳播。薜荔為桑科植物薜荔Ficuspum1aL.的隱花果，又名鬼饅頭。成熟果可制涼粉。薜荔果含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、礦物質。性味酸平，具有壯陽固精、止血、下乳的功效。治遺精、陽痿、久痢脫肛、乳汁不通等病症。《本草綱目》載「壯陽道尤勝。固精消腫，散毒止血，下乳。治久痢腸痔」。
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